Wildbret vom Wildschwein ist in der Küche besonders wegen seiner vielen Nähr- und Mineralstoffe sehr beliebt. Gerade im Sommer macht es sich auf dem Grill sehr gut.
Teilstücke vom Hirsch sind besonders fettarm und werden nicht zu letzt auf Grund seines hohen Eisengehaltes sehr geschätzt.
Das feinfaserige Fleisch vom Reh ist besonders zart und zeichnet sich nicht zu letzt durch seinen geringen Fettgehalt aus.
